Datenschutzerklärung

1. Datenschutz auf einen Blick

Allgemeine Hinweise

Die folgenden Hinweise geben einen einfachen Überblick darüber, was mit Ihren personenbezogenen Daten passiert, wenn Sie diese Website besuchen. Personenbezogene Daten sind alle Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können. Ausführliche Informationen entnehmen Sie der vollständigen Erklärung weiter unten.

Datenerfassung auf dieser Website

Wer ist verantwortlich für die Datenerfassung?
Die Datenverarbeitung auf dieser Website erfolgt durch den Websitebetreiber. Dessen Kontaktdaten finden Sie im Abschnitt „Hinweis zur verantwortlichen Stelle" in dieser Datenschutzerklärung.

Wie erfassen wir Ihre Daten?
Ihre Daten werden zum einen automatisch beim Besuch der Website durch unsere IT-Systeme erfasst (z. B. Browser, Betriebssystem, Uhrzeit des Seitenaufrufs, IP-Adresse). Zum anderen, wenn Sie uns aktiv kontaktieren, etwa per E-Mail oder Telefon.

Wofür nutzen wir Ihre Daten?
Ein Teil der Daten dient der fehlerfreien Bereitstellung der Website. Andere Daten verwenden wir, um Ihre Anfragen zu bearbeiten.

Welche Rechte haben Sie?
Sie haben jederzeit das Recht auf unentgeltliche Auskunft über Herkunft, Empfänger und Zweck Ihrer gespeicherten personenbezogenen Daten. Sie haben außerdem ein Recht auf Berichtigung oder Löschung dieser Daten sowie ein Widerspruchs- und Beschwerderecht. Details finden Sie weiter unten.

2. Hosting

Wir hosten die Inhalte dieser Website bei der Vercel Inc., 440 N Barranca Avenue #4133, Covina, CA 91723, USA. Datenschutzerklärung: vercel.com/legal/privacy-policy.

Beim Aufruf unserer Seiten erfasst Vercel automatisch Zugriffsdaten (insbesondere IP-Adresse, Datum und Uhrzeit der Anfrage sowie Browser-Informationen) zur technischen Bereitstellung und Sicherheit der Website. Die Datenübertragung in die USA stützt sich auf die Standardvertragsklauseln der EU-Kommission; Vercel ist nach dem EU-US Data Privacy Framework (DPF) zertifiziert. Die Verwendung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einer zuverlässigen und sicheren Darstellung der Website). Mit Vercel besteht ein Vertrag über Auftragsverarbeitung (AVV).

3. Allgemeine Hinweise und Pflichtinformationen

Datenschutz

Wir nehmen den Schutz Ihrer persönlichen Daten sehr ernst. Wir behandeln Ihre personenbezogenen Daten vertraulich und entsprechend der gesetzlichen Datenschutzvorschriften sowie dieser Datenschutzerklärung.

Hinweis zur verantwortlichen Stelle

Verantwortliche Stelle für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

Verantwortliche Stelle ist die natürliche oder juristische Person, die allein oder gemeinsam mit anderen über die Zwecke und Mittel der Verarbeitung von personenbezogenen Daten entscheidet. Die vollständige Anbieterkennzeichnung finden Sie im Impressum.

Speicherdauer

Soweit innerhalb dieser Datenschutzerklärung keine speziellere Speicherdauer genannt wurde, verbleiben Ihre personenbezogenen Daten bei uns, bis der Zweck für die Datenverarbeitung entfällt oder Sie ein berechtigtes Löschersuchen geltend machen. Gesetzliche Aufbewahrungsfristen bleiben unberührt.

Rechtsgrundlagen der Datenverarbeitung

• Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO): soweit Sie in die Verarbeitung eingewilligt haben.
• Vertragsanbahnung / -erfüllung (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO): z. B. bei der Bearbeitung von Anfragen.
• Rechtliche Verpflichtung (Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO): z. B. zur Erfüllung steuerrechtlicher Pflichten.
• Berechtigtes Interesse (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO): z. B. am technisch fehlerfreien Betrieb der Website.

Empfänger personenbezogener Daten

Personenbezogene Daten geben wir nur weiter, wenn dies zur Vertragserfüllung erforderlich ist, wir gesetzlich dazu verpflichtet sind, ein berechtigtes Interesse besteht oder eine andere Rechtsgrundlage die Weitergabe erlaubt. Beim Einsatz von Auftragsverarbeitern geben wir Daten nur auf Grundlage eines gültigen Vertrags über Auftragsverarbeitung weiter.

Widerruf, Widerspruch und Beschwerderecht

• Widerruf: Eine bereits erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.
• Widerspruch (Art. 21 DSGVO): Sie können der Verarbeitung Ihrer Daten widersprechen, sofern diese auf einem berechtigten Interesse beruht. Bei Direktwerbung gilt ein absolutes Widerspruchsrecht.
• Beschwerde: Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren.

Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung und Datenübertragbarkeit

Sie haben im Rahmen der geltenden gesetzlichen Bestimmungen jederzeit das Recht auf unentgeltliche Auskunft über Ihre gespeicherten personenbezogenen Daten, deren Herkunft und Empfänger sowie den Zweck der Datenverarbeitung und ggf. ein Recht auf Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung sowie Datenübertragbarkeit. Hierzu sowie zu weiteren Fragen können Sie sich jederzeit an uns wenden.

SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung

Diese Seite nutzt aus Sicherheitsgründen eine SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie am „https://" in der Adresszeile Ihres Browsers und am Schloss-Symbol.

4. Datenerfassung auf dieser Website

Server-Log-Dateien

Der Provider der Seiten erhebt und speichert automatisch Informationen in sogenannten Server-Log-Dateien, die Ihr Browser automatisch an uns übermittelt:

• Browsertyp und Browserversion
• verwendetes Betriebssystem
• Referrer-URL
• Hostname des zugreifenden Rechners
• Uhrzeit der Serveranfrage
• IP-Adresse

Eine Zusammenführung dieser Daten mit anderen Datenquellen wird nicht vorgenommen. Die Erfassung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Wir haben ein berechtigtes Interesse an der technisch fehlerfreien Darstellung und der Sicherheit unserer Website.

Kontaktaufnahme per E-Mail oder Telefon

Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren, wird Ihre Anfrage einschließlich aller daraus hervorgehenden personenbezogenen Daten (Name, Anliegen, Kontaktdaten) zum Zweck der Bearbeitung bei uns gespeichert. Diese Daten geben wir nicht ohne Ihre Einwilligung weiter.

Die Verarbeitung dieser Daten erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, sofern Ihre Anfrage mit der Anbahnung eines Vertrags zusammenhängt. In allen übrigen Fällen beruht die Verarbeitung auf unserem berechtigten Interesse an der effektiven Bearbeitung der an uns gerichteten Anfragen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Die Daten verbleiben bei uns, bis Sie uns zur Löschung auffordern oder der Zweck für die Datenspeicherung entfällt. Zwingende gesetzliche Bestimmungen, insbesondere Aufbewahrungsfristen, bleiben unberührt.

Cookies und Einwilligungsverwaltung

Diese Website setzt von sich aus nur ein einziges Cookie: fh-consent. Darin speichern wir ausschließlich Ihre Entscheidung darüber, welche externen Dienste geladen werden dürfen. Das Cookie enthält keine Kennung, mit der Sie persönlich identifiziert werden können, wird nicht an Dritte übermittelt und läuft nach etwa sechs Monaten ab. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse daran, Ihre Datenschutzentscheidung zu beachten); bei technisch notwendigen Cookies zusätzlich § 25 Abs. 2 TDDDG.

Externe Dienste (siehe Abschnitt 5) laden wir erst, nachdem Sie ausdrücklich zugestimmt haben. Bis dahin sehen Sie an deren Stelle einen Hinweis mit Freigabe-Schaltfläche. Ihre Auswahl können Sie jederzeit über den Link „Cookie-Einstellungen" im Seitenfuß ändern oder widerrufen. Ein Widerruf wirkt für die Zukunft; bereits erfolgte Verarbeitungen bleiben davon unberührt.

5. Dienste und Tools

Datenbank und Speicher (Supabase)

Zur Verwaltung von Website-Inhalten (z. B. des wöchentlichen Mittagstischs) setzen wir den Dienst Supabase ein. Die Daten werden in einem Rechenzentrum innerhalb der Europäischen Union (Frankfurt am Main) gespeichert. Dabei werden ausschließlich von uns gepflegte Inhalte verarbeitet. Eine Verarbeitung personenbezogener Daten von Websitebesuchern findet hierbei nicht statt. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einer effizienten Pflege unserer Inhalte).

Kartendienst (Google Maps)

Auf unserer Kontaktseite können Sie eine Karte von Google Maps einblenden. Anbieter ist die Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland. Die Karte wird erst nach Ihrer aktiven Zustimmung geladen. Vorher wird keine Verbindung zu Google aufgebaut.

Blenden Sie die Karte ein, übermittelt Ihr Browser an Google insbesondere Ihre IP-Adresse, Angaben zu Browser und Endgerät sowie die aufgerufene Seite. Dabei kann eine Übertragung in die USA stattfinden. Google LLC ist nach dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO in Verbindung mit § 25 Abs. 1 TDDDG. Weitere Informationen: policies.google.com/privacy.

Online-Reservierung (Gastro.Digital)

Für die Tischreservierung binden wir auf der Seite „Reservieren" das Reservierungssystem Gastro.Digital ein. Anbieter ist die mes.mo GmbH, Herdweg 16, 73035 Göppingen (Amtsgericht Ulm, HRB 737549). Das Buchungssystem wird erst nach Ihrer aktiven Zustimmung geladen. Solange Sie nicht zustimmen, sehen Sie nur einen Hinweis, und es geht keine Anfrage an den Anbieter.

Sobald Sie das Reservierungssystem laden, übermittelt Ihr Browser technisch bedingt Zugriffsdaten an dessen Server, insbesondere Ihre IP-Adresse, Angaben zu Browser und Endgerät sowie Datum und Uhrzeit des Aufrufs. Neben kunden.gastro.digital werden dabei weitere Server des Anbieters angesprochen, von denen Programmcode, Schriftarten, Symbole und Verfügbarkeitsdaten geladen werden (gastroguide.de sowie ein Speicherdienst von Amazon Web Services im Rechenzentrum Frankfurt am Main). Nutzen Sie das Formular, verarbeitet der Anbieter zusätzlich die von Ihnen eingegebenen Reservierungsdaten: Name, Kontaktdaten wie E-Mail-Adresse und Telefonnummer, gewünschtes Datum, Uhrzeit, Personenzahl sowie etwaige Anmerkungen. Diese Daten dienen ausschließlich dazu, Ihre Reservierung entgegenzunehmen, zu bestätigen und zu verwalten. Wir erhalten sie, um Ihren Tisch bereitzustellen.

Rechtsgrundlage für das Laden des Dienstes ist Ihre Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO in Verbindung mit § 25 Abs. 1 TDDDG, die Sie jederzeit über die „Cookie-Einstellungen" im Seitenfuß widerrufen können. Die anschließende Verarbeitung Ihrer Reservierungsdaten stützt sich auf Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen auf Ihre Anfrage hin). Weitere Informationen des Anbieters: gastro.digital/datenschutzerklaerung-2. Eine Reservierung ist alternativ jederzeit telefonisch unter 07132 343511 möglich, ohne dass Daten an den Anbieter übermittelt werden.

Schriftarten (lokal eingebunden)

Zur einheitlichen Darstellung verwendet diese Website Schriftarten (Fraunces und Inter). Diese werden beim Aufruf der Seite lokal von unserem Server ausgeliefert. Es findet keine Verbindung zu Servern Dritter (z. B. Google) statt, und es werden hierbei keine personenbezogenen Daten an Dritte übertragen.

Soziale Netzwerke

Auf unserer Website verlinken wir auf unsere Profile bei Facebook und Instagram. Es handelt sich dabei um einfache Verlinkungen. Es sind keine Social-Media-Plugins eingebunden, die bereits beim Laden der Seite Daten an die Netzwerke übertragen. Erst wenn Sie einen dieser Links anklicken, werden Sie zur jeweiligen Plattform weitergeleitet, für deren Datenverarbeitung die jeweiligen Anbieter verantwortlich sind.

6. Stand

Stand dieser Datenschutzerklärung: August 2026. Bei wesentlichen Änderungen aktualisieren wir diese Erklärung. Es gilt jeweils die aktuelle, hier veröffentlichte Fassung.